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1 Caractéristiques :
- Ce café est torréfié pour l’espresso, ce qui signifie qu’il offre une intensité plus élevée, une texture riche et sucrée, une acidité plus faible et des notes de caramélisation plus marquées. Les torréfactions espresso sont plus solubles, ce qui vous permet de révéler plus facilement toutes les saveurs du café.
- Même s’il est plus adapté aux machines à espresso et aux cafetières moka, vous pouvez tout à fait l’apprécier avec d’autres méthodes si vous recherchez une tasse plus riche. Les cafés espresso sont à leur meilleur à partir de 2 semaines après la torréfaction, alors prenez votre temps pour en profiter.
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2 Informations sur la torréfaction :
- Ce café est torréfié pour l’espresso, ce qui signifie qu’il offre une intensité plus élevée, une texture riche et sucrée, une acidité plus faible et des notes de caramélisation plus marquées. Les torréfactions espresso sont plus solubles, ce qui vous permet de révéler plus facilement toutes les saveurs du café.
- Même s’il est plus adapté aux machines à espresso et aux cafetières moka, vous pouvez tout à fait l’apprécier avec d’autres méthodes si vous recherchez une tasse plus riche. Les cafés espresso sont à leur meilleur à partir de 2 semaines après la torréfaction, alors prenez votre temps pour en profiter.
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3 Utilisation et stockage :
- Nous vous recommandons de déguster ce café dans les 3 mois suivant la date de torréfaction.
- Conservez dans un endroit sec et frais, entre +16 et +25 degrés.
